申请人：[姓名]

联系电话：[联系电话]

地址：[地址]

日期：[日期]

尊敬的[相关部门名称]：

我是位于[地址]的[餐馆/食品加工企业]的负责人，我特此写信向贵部门申请解除我所负责的厨房的临时查封。

首先，我对于我负责的厨房出现卫生问题表示诚挚的歉意。我完全认识到卫生问题对于[城市/社区]的公共卫生和居民健康的重要性。我对于近期发生的卫生问题深感痛心，并已经采取了一系列的措施来解决和避免类似问题的再次发生。

具体来说，我已经采取以下措施：

1. 重新培训厨房员工，加强食品卫生意识和操作规范。

2. 检查和修复了厨房的设备和水电管道，确保其正常运行并符合卫生要求。

3. 清洁和消毒了整个厨房，特别是厨具、工作台、地面等重要部位。

4. 与专业的卫生检测机构合作，进行定期的卫生检查和咨询，以确保我们的厨房符合国家相关卫生标准。

5. 增加了卫生监督员的聘请，加强了对厨房操作的监督和管理。

上述措施已经在过去的几个月中得到了严格的执行和落实。同时，我们也意识到，卫生问题的解决需要时间和努力，我们将持续加强对厨房卫生管理的工作。

因此，我敬请贵部门能够解除对我负责的厨房的临时查封，并给予我们重新开展经营的机会。我郑重承诺，将持续加强对厨房卫生的管理，确保食品的安全和居民的健康。

再次对近期发生的卫生问题表示深深的歉意，并非常期待贵部门的支持和理解。如有必要，我随时愿意接受贵部门的指导和监督。

谢谢贵部门对我们申请的关注与支持！

此致

敬礼

[申请人签名]