法院查封餐馆，是指法院采取强制措施限制餐馆的运营活动，通常是因为涉及到违法违规行为或者争议纠纷。对于餐馆主人来说，这无疑是一次巨大的打击，不仅会造成经济上的损失，还可能导致声誉受损、影响业务发展。那么当餐馆遇到法院查封时，应该如何处理呢？

首先，餐馆所有人应该第一时间与执行法院取得联系，了解具体的查封事由和期限。根据我国的相关条例，法院查封的有效期通常为三个月，所以餐馆主人可以利用这段时间来积极配合解决问题。

其次，要积极配合相关部门进行调查取证工作，并提供相关证据材料，包括但不限于经营许可证、食品安全卫生证明等。这些证件能够证明餐馆合法经营，有助于恢复信任和解封。

餐馆主人还可以寻求专业法律援助，比如请律师进行咨询，了解自己的权益和义务。法律援助可以提供专业的建议和帮助，有助于解决纠纷并尽快解封。

此外，在解封过程中，餐馆主人要积极配合法院的要求，如支付相关费用、提供担保等。同时，要加强内部管理，合规运营，遵守相关法律法规，以减少再次被查封的风险。

最后，在解封后，餐馆主人还应该及时公开事情的处理结果，向媒体和公众澄清，并采取适当的恢复措施，如推出促销活动、提高服务质量等，以重塑良好形象。

总之，当餐馆遭遇法院查封时，餐馆主人需要保持冷静，与法院和相关部门积极配合，寻求专业法律援助，并且加强内部管理，提高合规运营水平。只有这样，才能有效地处理法院查封事件，并尽快恢复正常经营。