法院在某些情况下可以冻结个人或组织的账户和银行卡。这种措施通常是为了保护债权人的利益，确保被告无法将资产转移或隐藏。在以下情况下，法院可能会采取这一措施：

1. 债务追偿：当某人拖欠债务并且债权人已经通过法院判决获得了追讨债务的权利时，法院可以冻结被告的银行账户和银行卡。这样做可以确保被告不能将资金转移到其他地方，逃避债务的偿还责任。

2. 刑事调查：在某些刑事案件中，警方或检察官可能要求法院冻结嫌疑人的账户和银行卡。这样做可以防止嫌疑人转移资金或销毁与案件有关的证据。

3. 保全措施：在涉及财产纠纷的情况下，法院可以冻结被告的银行账户和银行卡，以保护债权人的利益。该措施通常是暂时性的，直到法院作出最终判决。

4. 司法强制执行：当债权人需要通过司法程序追回欠款或实施其他强制措施时，法院可以冻结被告的账户和银行卡来确保执行效果。这样做可以限制被告对资金的使用，并确保债务得以执行。

5. 破产程序：在个人破产或企业破产的情况下，法院可以冻结相应的账户和银行卡，以确保公平的债务清算过程。

虽然法院有权冻结账户和银行卡，但它必须遵循一定的程序和法律规定。被冻结的一方也有权提起上诉或申请解除冻结。因此，冻结措施并不是无限期的，而是要在符合法律和正当程序下进行。

总的来说，法院会根据特定情况决定是否冻结账户和银行卡。这一措施旨在保护法律权益，确保公正的司法程序得以实施。