担保人解除保全对借款人和债权人都会产生一定的影响。首先，对于借款人来说，担保人解除保全可能会导致其借款风险增加。在原本有担保人承担责任的情况下，借款人享受到了相对较低的风险，因为担保人愿意为其提供担保，一旦出现还款困难，担保人可以代替其履行借款义务。然而，一旦担保人解除保全，借款人将面临更大的风险，如果无法按时还款，可能会直接涉及到个人财产和信用的损失。

其次，对于债权人来说，担保人解除保全可能使得其追偿变得更加困难。原本有担保人作为债权人的可靠保障，即使借款人违约，债权人也可以从担保人处得到应有的赔偿。但是，一旦担保人解除保全，债权人就无法再依靠担保人进行追偿，只能寄希望于借款人自身还款能力。这样一来，债权人的风险增加，追偿难度就会相应提高。

此外，担保人解除保全还可能影响借款人和债权人的信用状况。在借款人的个人信用报告中，如果有担保人存在，将会对其信用评级有一定的正面影响。但是，如果担保人解除保全，这种正面影响将会消失，可能导致借款人的信用评级下降。同样，对于债权人来说，原本可以依靠担保人来保证借款人履行义务，但一旦担保人解除保全，债权人的收款风险增加，也可能对其信用评级造成不利影响。

总之，担保人解除保全对借款人和债权人都带来了一定的影响。因此，在签订合同时，双方应仔细考虑担保人的选择，并明确解除保全的后果。借款人应该及时了解债务情况，以避免无法按时还款；债权人则可以寻求其他形式的担保或者制定更为严格的借贷条款，以降低风险。