法院扣押查封是指在司法程序中，为了保全诉讼标的或者确保执行的顺利进行，法院可以依法对被告财产采取措施，包括扣押和查封。扣押是指法院限制被告使用、处分其财物的权力，而查封则是指法院对被告财产采取暂时封闭、禁止处置等措施。

在扣押和查封期间，被扣押财产或被查封财产的保管责任成为一个重要问题。作为法院执法机关，法院承担着对被扣押和被查封财产的合理保管职责，以保证案件处理的公正、公平和妥善。

首先，法院应当加强对被扣押和被查封财产的管理。法院应当建立完善的财产登记制度，详细记录被扣押和被查封财产的数量、品种、规格等信息，并定期核对和更新登记记录，以确保信息的准确性和完整性。同时，法院还应当建立财产存放区域，确保被扣押和被查封财产得到安全保管，防止损毁、灭失等事件的发生。

其次，法院应当进行定期检查和清点被扣押和被查封财产。在扣押和查封期间，法院应当定期对被扣押和被查封财产进行检查和清点，并将检查结果记录在案。当然，在检查过程中，法院还应当邀请相关当事人出席或者通知其代理人、监护人等参与，以确保程序的透明和公正。

最后，法院应当采取相应措施保护被扣押和被查封财产的安全。法院可以委托专业人士对特殊财物进行保管，例如艺术品、昂贵的器材等，以确保其得到妥善保护，避免意外破坏或损失。同时，法院还应当依法制定合理的保管费用标准，并向当事人告知，确保费用的合理性和透明性。

总之，在法院扣押和查封期间，法院应当认真履行保管责任，加强管理、定期检查和保护被扣押和被查封财产。只有做到这些，才能确保案件的公正处理，并保障当事人的权益不受损害。