借钱是一种经济交往的方式，而如何妥善处理借款事宜也是我们应该重视的问题。然而，在现实生活中，有些人往往会因为各种原因不按约定还款，导致出借方无法收回本金和利息。在这种情况下，一般来说，出借方可以通过法律渠道起诉借款人，并要求法院进行冻结。

首先，我们需要明确的是，在借贷关系中，出借方拥有追讨债务的权利。如果出借方与借款人达成正式的借款协议，并能够提供相应的证据，如借条、转账记录等，那么出借方就有权向法院提起诉讼，要求冻结借款人的财产或资产。

法院在受理出借方的起诉后，会根据案件的具体情况进行判决。如果法院认定借款人存在拖欠行为，并确认出借方的诉讼请求合法合理，那么法院有权冻结借款人的银行账户、工资收入、房产车辆等财产。通过冻结措施，出借方有望在一定程度上保全债权，增加追回债务的机会。

当然，在使用法律渠道进行债务追讨时，出借方也需要注意一些问题。首先，出借方应当收集和保存相关的证据材料，以便在法院起诉时提供给法官作为审理依据。其次，出借方需要了解法律规定的起诉时效，及时向法院提起诉讼，避免错过追偿的最佳时机。此外，出借方还应当积极配合法庭的调查和调解工作，争取更好的维权效果。

总之，尽管借钱不还存在一定的困扰和风险，但通过法律途径起诉借款人并要求冻结是一种可行的解决办法。对于出借方来说，保护自己的合法权益十分重要。然而，在进行法律诉讼时需要注意法律程序和技巧，确保自己能够顺利地追回债务，实现债权的保全和维护。